Cooperativa agricola Rinascita ‘78
Azienda
La cooperativa è un’ azienda biologica che per la sua storia e il suo radicamento territoriale rappresenta una bioeccellenza in campo zootecnico. Le produzioni sono derivati del latte e della carne, con allevamenti ovini, suini e bovini, tutti allo stato semibrado, con pascolo in alta quota nei mesi estivi. Fin dalla nascita della cooperativa, nel 1979, il biologico è stata una scelta etico-ambientale.
I soci hanno frequentato appositi corsi di specializzazione e, proprio grazie alla sua impostazione rigorosa, la cooperativa ha costituito un elemento propulsivo per la nascita del parco.
Allevamento e prodotti
L’allevamento di razze italiane ben acclimatate alle zone rustiche e adatte quindi allo stato brado, come la Sarda per gli ovini, la Romagnola per i bovini, e la Romagnola incrociata per i suini. I formaggi ed i salumi ottenuti sono prodotti tipici e di qualità
La coltivazione su piccola scala dei Fagioli della Regina (un ecotipo del Phaseolus coccineus) costituisce un ulteriore contributo al mantenimento della biodiversità
Sono stati recuperati terreni da tempo incolti, restaurato un vecchio fabbricato ora adibito a punto vendita aziendale, realizzati dei fontanili per l’allevamento del bestiame in montagna
I letami prodotti in azienda vengono compostati e poi sparsi a rotazione sui terreni, cosÏ come viene compostata la frazione umida dei rifiuti provenienti dalla cucina dei soci
La commercializzazione dei prodotti aziendali finiti segue i canoni della filiera corta (vendita diretta, gruppi d’acquisto e agriturismo aziendale), mentre vitelli e maiali vengono inviati per il finissaggio ad una grossa azienda biologica di Roma.
E’ presente un agriturismo aziendale con una capienza di 10 posti letto, bed & breakfast e ristorazione su prenotazione; sono presenti attività di ecoturismo e turismo eno-gastronomico. La Cooperativa tra l’altro organizza una sagra della pecora.
Svolge una intensa attività come biofattoria didattica (fa parte della rete AIAB) ed è frequentata in particolare dagli allievi dell’Istituto Agrario di Rieti.
Prodotti
Pecorino e ricotta, maiali interi, carne bovina, insaccati
Servizi: agriturismo, fattoria didattica, punto vendita aziendale, attività di ecoturismo e turismo eno-gastronomico.
Contatti
Fraz. Illica – Accumoli (RI)
Tel 0746/80625
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